martedì 24 novembre 2009

Torta con crema di castagne

Prima di sposarmi facevo spesso un’ottima torta con la marmellata di castagne, poi non sono più riuscita a trovare la ricetta (uno dei motivi per cui ho poi fatto questo blog).
Lo scorso fine settimana ho voluto improvvisare una torta per vedere se riusciva…devo dire di essere soddisfatta di questo primo tentativo.



Ingredienti
  • 250 gr di farina autolievitante (in alternativa farina OO e 1 bustina di lievito)
  • 200 ml di panna liquida
  • 150 gr di zucchero (la prossima volta ne metto un po' meno)
  • 1 vasetto di crema di castagne o marroni (circa 350 grammi)
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
Ho sbattuto bene le uova intere con lo zucchero finché sono diventate gonfie e spumose.
Ho aggiunto la panna liquida, il sale, la farina autolievitante ed ho mescolato bene fino a sciogliere i grumi, ho aggiunto il vasetto di crema di castagne.
Ho versato l’impasto nel mio nuovo stampo Silikomart ed ho infornato il tutto in forno statico a 180 gradi per circa 40/45 minuti.
Ho tolto dal forno il tutto ed atteso che si raffreddasse, poi ho sformato la torta (questa volta si che si è sformata benissimo).


Ed eccola, buonissima (un po’ troppo dolce per i miei gusti, la prossima volta ridurrò un po’ lo zucchero)

16 commenti:

Federica ha detto...

ti è riuscita perfetta questa torta! complimenti!

marsettina ha detto...

invenzione ben riuscita!

Micaela ha detto...

Stefania che buona!!! non ho mai mangiato un dolce alle castagne eppure le adoro! un bacione.

steval ha detto...

Che buonaaaa adoro le castagne

manu ha detto...

io dico che è ottima!!!un bacione

fantasie ha detto...

Io adoro i dolci con le castagne (in tutte le loro forme...) e se poi è un po' "troppo " dolce, mi piace ancor di più!

manu e silvia ha detto...

Ci sembra ti sia riuscita proprio bene anche questa volta! soffice e gustosa!
bacioni

Aiuolik ha detto...

Mai provata né la crema di castagne né una torta che ne faccia uso. Il risultato mi sembra perfetto!

Stefania ha detto...

@tutte, grazie per l'apprezzamento e scusate se non riesco a passare da voi.

Clementina ha detto...

Complimentissimi per il blog.

stefi ha detto...

Perfettamente riuscita questa tua torta!!!!!
Buonissima!!!

emamama ha detto...

mi sa tanto che al primo tentativo
sia riuscita perfettissima!!
ciaooo

tittina ha detto...

deve essere un'ottima torta!!!un saluto Tittina

Maurina ha detto...

Adoro le castagne e ancora di piu' questa buonissima torta!!

Chiara ai fornelli ha detto...

ciao..mi sembra una torta fantastica...cercavo una ricetta da fare con le castagne ed ho trovato la tua..ero indecisa tra il gelato alle castagne e la torta ed alla fine ho optato per questa: scelta ottima!!!
ti aggiungo ai miei preferiti, te lo meriti davvero!
Brava!
un saluto da una nuova blogger!

SUNFLOWERS8 ha detto...

Ciao Stefy alla Silikomart hanno erroneamente inserito la foto della mia torta di castagne (che si trova più sotto, rispetto alla tua) nella tua ricetta sul loro sito. Io gli ho già inviato mail per avvisarli del qui pro quo, se vuoi dare una "voce" anche tu, così per sicurezza ;) poi fammi sapere.
baciotti
Sonia

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