venerdì 16 ottobre 2009

Pane con farina di kamut. Partecipo anch’io al World Bread Day 2009

Mi stava per sfuggire, ma ce l’ho fatta in corner. Facendo un giretto veloce sul blog di Cuoche dell’altro mondo ho trovato questa bellissima iniziativa :

WORLD BREAD DAY 2009 – YES WE BAKE

Per fortuna esiste la macchina del pane, altrimenti in questo periodo non ce l’avrei mai fatta.
Come non dedicare a questo evento il mio primo pane con farina di kamut? Quindi eccolo.

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Ingredienti:
  • 300 gr di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di malto d’orzo
  • 1 cucchiaio di olio (io uso quello evo ligure)
  • 200 gr. di farina O Manitoba
  • 200 gr di farina di kamut
  • 100 gr di farina OO
  • 1/2 panetto di lievito fresco
  • 1 cucchiaino di zucchero
Ho messo tutti gli ingredienti nell’ordine indicato nella macchina del pane opzione pane base 750 gr crosta media.
E dopo circa 3 ore e 1/2 ecco il mio primo pane con farina di kamut.
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12 commenti:

dauly ha detto...

che meraviglia!!anch'io vorrei partecipare,ma sono senza lievito e tutti i lavori da fare in casa!!uffiii.....
ma sai che io ho fatto un pane al kamut che mi è venuto orrendo??il tuo è perfetto!

stefi ha detto...

Ma miseriacciaaaaaa, l'ho perso anche quest'anno!!!!!
Stefi se ti va di passare da me c'è una piccola sorpresa che ti aspetta!!!! Buon w.e.

manu e silvia ha detto...

Bellissimo questo pane! con una farina così saporita e ricercata...non serve altro!
un bacione

Federica ha detto...

bravissima!!! chissà che profumo e che gusto!! mmm..

Micaela ha detto...

è perfetto!!! :-)

marsettina ha detto...

vado pazza per il pane

Aiuolik ha detto...

Bello questo pane, che bello che sei riuscita a partecipare pure tu!!! Tutti con le mani in pastaaaaa (o con la macchina del pane accesa!)!

Tittina ha detto...

ciao Stefania come stai?non l'ho mai fatto il pane di kamut,devo provare a farlo...buona domenica un bacio Tittina

dolcipensieri ha detto...

TROPPO BELLO!!!

clamilla ha detto...

Ciao! Ho organizzato la mia prima raccolta di ricette, mi farebbe molto piacere una tua partecipazione! Trovi il regolamento a questo indirizzo: http://nellacucinadimartina.giallozafferano.it/2009/10/raccolta-di-ricette-con-le-dita-nel-barattolo.html
Alla fine ci saranno premi per tre ricette e la raccolta sarà pubblicata in formato pdf e disponibile gratuitamente per tutti! Se ti va ti aspetto! Un abbraccio…..Martina.

Ross ha detto...

Ho preparato anche io, l'anno scorso, il pane di kamut, ma il tuo mi sembra riuscito meglio. Copio la ricetta e rifaccio il pane. L'avevo mangiato un paio d'anni fa a casa di una signora che si era rifiutata di darmi la ricetta... il tuo pane somiglia molto a quello. Un bacione, cara Stefania, a presto.

zorra ha detto...

Un pane bellissimo! Grazie per la tua partecipazione al World Bread Day 2009. Yes you baked! :-)

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