giovedì 4 marzo 2010

Torta light al succo d’arancia

Avevo in casa delle belle arance bio, così ho deciso di riprendere in mano la mia ricetta base delle torte per farne una leggera e profumatissima.

100_1956Ingredienti:

  • 3 uova intere
  • 200 gr di zucchero (di cui 100 di quello “vanigliato” in casa)
  • 200 gr di panna liquida fresca
  • 300 gr di farina OO autolievitante
  • 1 pizzico di sale
  • il succo di 1 arancia e di 1/2 limone
  • la buccia grattugiata di 1 arancia
  • 2 gocce di olio essenziale di mandarino (bio per uso alimentare)

Montare le uova intere con lo zucchero e un pizzico di sale fino a renderle chiare e spumose.
Aggiungere la panna,  la farina, la buccia dell’arancia, le gocce di olio essenziale di mandarino ed i succhi degli agrumi.

Miscelare bene il tutto (io ho usato la mia impastatrice)  fino ad avere un impasto liscio.

Ho versato l’impasto in uno stampo di silicone  Silikomart   ed infornato il tutto  a 170 °  forno statico per circa 50 minuti.

A fine cottura, dopo la prova stecchino, ho aspettato che il dolce fosse freddo  ed ho sformato su un piatto.

100_1953

12 commenti:

Alessia (Ale) ha detto...

ciao Stefania, per la tua solarità... c'è un fiorellino da me che ti aspetta... sperando sia di auguro per una serena primavera...
ciao

Federica ha detto...

che buonaaaaaaaaaaaa!!! bravissima!

marsettina ha detto...

profumata e morbida!

Luciana ha detto...

Sembra davvero ottima e molto morbida!!! complimenti...baci Luciana

Laura ha detto...

Che bella questa torta...sembra soffice e ottima con un buon tè!! Una fettina per me?

Simo ha detto...

Che buona, bella e soffice adatta ad una prima colazione coi fiocchi e controfiocchi!

Alice4161 ha detto...

Morbida e gustosa..e poi è pure light.


ciao

I pasticci di Roby ha detto...

Saporita e profumata.La proverò,Roby

minnie ha detto...

Adoro l'aroma che si spande per casa quando si infornato dolci agli agrumi :))

stefi ha detto...

Cara, le cose più semplici sono sempre le più buoneeee!!!!!
Buon WE!!

ñ¡¢ø£ëtå ha detto...

La bontà della semplicità...ottima !
ciao !

Aiuolik ha detto...

Quella spaccatura le dà un aspetto veramente invitante!

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