mercoledì 16 settembre 2009

Filetti di cernia al limone

Mi piace molto il pesce, e cerco di cucinarlo ogni volta che posso.
Il filetto di cernia è gustoso, veloce da cucinare (con l’unico difetto delle lische, non tantissime, ma ci sono).
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Ingredienti per 2 persone:
  • filetto di cernia circa 400 gr.
  • olio evo
  • il succo di 1 limone
  • sale
  • rosmarino (facoltativo)
Cuocere in una padella antiaderente i filetti di cernia con un po’ d’olio, aggiungere il rosmarino e il sale. Dopo la rosolatura iniziare su entrambi i lati dei filetti, aggiungere il succo di un limone.
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Terminare la cottura (bastano pochi minuti) e servire.
Io ho accompagnato il pesce con un’insalata di pomodori, veloce e leggero.

7 commenti:

Mary ha detto...

buono , semplice ma sempre gustoso !

Alice4161 ha detto...

Semplice e gustoso!!

buona giornata

roby ha detto...

veloce e semplicissimo questo piatto! come piacciono a me!
bravissima

Roby

manu e silvia ha detto...

Leggero e saporito questo pesce!
bacioni

Micaela ha detto...

buonissima e leggera!!! un bacione

sabrine d'aubergine ha detto...

Semplice, leggero, gustoso... e pure rapido! Un piatto così si può fare anche quando siamo di fretta... bella idea!

Anonimo ha detto...

Ciao Stefania, che sorpresa girare tra i food blogs e trovare il tuo!
La cucina è una mia grande passione!
Buona giornata e complimenti!!!
Rosita

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