giovedì 10 settembre 2009

La pasta preferita da mio figlio: al pomodoro crudo

Ognuno ha le sue preferenze, più o meno semplici o sofisticate, ebbene mio figlio impazzisce per la pasta al pomodoro crudo.
Fa il filo ai pomodori nel giardino di mio suocero finché non sono abbastanza maturi per questo piatto (a volta ci adattiamo con quelli comprati, ma non hanno lo stesso sapore).
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A me sembra di aver scoperto l’acqua calda, ma questa pasta mi risolve molte cene (finché ci sono pomodori in giardino) per la sua velocità di preparazione.

Ingredienti per 3 persone



  • 2 pomodori ben maturi medio/piccoli o uno grande
  • 250 gr. di pasta
  • olio evo
  • sale
  • basilico

Mentre cuoce la pasta taglio il pomodoro a tocchetti eliminando i semi (e se ho abbastanza tempo anche la buccia).
Metto in una insalatiera il pomodoro,  il sale, l’olio e il basilico.
Scolo bene la pasta e la verso nell’insalatiera, mescolo bene e porto subito in tavola. Fresca e leggera sparisce in un attimo.



8 commenti:

Morena ha detto...

Più le cose sono semplici e più sono buone..anch'io a volte faccio questo condimento, lo trovo buonissimo!!!

Masterchef ha detto...

Anche a me piace molto questa pasta io ci aggiungo a volte anche le olive nere....veloce e buona soprattutto in questo periodo e anchio rubo i pomodori dall'orto di mio zio....fantastici!!!

Federica ha detto...

ottimo!! buonissimo, facile e veloce!

Tania ha detto...

Anche a me piace moltissimo, è fresca!

Alice4161 ha detto...

Le cose semplici sono a volte le più buone!!

anche io a volte uso questo condimento.

SUNFLOWERS8 ha detto...

Non c'è niente da fare. I gusti dei bambini non sbagliano mai! Anche mia figlia quasi duenne mangerebbe sempre e solo pasta al pomodoro! Brava

Tittina ha detto...

è un buon primo piatto...semplice e gustoso!!!

ines ha detto...

anche a me piace tantissimo così. L'ho assaggiata per la prima volta una decina di anni fa a Napoli e da allora non l'ho più lasciata. Un bacio, ciao ciao

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