mercoledì 7 luglio 2010

Dolci Senza seconda parte: Senza Uova

Ero certa che mi avreste aiutato, ma mai avrei pensato di riuscire a raccogliere circa 50 ricette di Dolci  senza latte (cliccate qui per scaricare il PDF con le ricette) e derivati dedicate ai bambini dell’associazione CiboAmico.
Avevo promesso a Valeria, la fondatrice di CiboAmico che, dopo la prima raccolta, avrei proseguito con un’altra raccolta di “dolci senza” e dopo il   primo successo, ora vi propongo una nuova sfida: Dolci Senza…uova.
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Intanto ricordo  che Cibo Amico è “un’associazione di genitori di bambini allergici seguiti presso il Reparto di Allergologia dell'Ospedale Pediatrico Meyer di Firenze.
Cibo Amico vuol far conoscere il problema dell'allergia alimentare e le possibili terapie, aumentare i diritti delle persone allergiche ed offrire il sostegno di un gruppo di auto-aiuto tra famiglie con scambio di esperienze, suggerimenti, ricette…”
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Ecco il regolamento:
Si raccolgono le ricette di dolci che non contengano negli ingredienti uova e derivati (mi spiego meglio, non solo niente uova, ma anche niente: biscotti contenenti uova, parti di uovo, ecc.).
Le ricette devono essere state provate direttamente da chi le pubblica ed essere complete di almeno una foto (massimo 2) .
Se le ricette sono tratte da libri, riviste, siti o altri blog, indicare chiaramente la provenienza.
Possono partecipare blogger e non blogger, la scadenza della raccolta è prevista per il 30 settembre 2010 31 ottobre 2010

Per i blogger:
  1. pubblicare un post ad hoc sul vostro blog contenente la ricetta completa di foto, link a questo post, del logo dell'iniziativa  ed il link a ciboamico.it (per facilitare la stesura del pdf, vi prego di posizionare le foto all'inizio o alla fine del post e non tra una frase e l'altra del procedimento).
  2. lasciare un commento a questo post con il link al post con la ricetta
  3. valgono anche le ricette già pubblicate, ma devono essere scritte nuovamente in un post dedicato, come indicato al punto 1
  4. potete partecipare con un numero illimitato di ricette
  5. è gradita la pubblicazione del logo dell’iniziativa sulla barra laterale del blog.

per i non blogger

inviare una mail a buonieveloci@gmail.com avente come oggetto: Ricetta senza uova, la mail deve contenere la ricetta con ingredienti e procedimento ed essere corredata di almeno 1 foto.

Durante la raccolta terrò aggiornato l’elenco con le ricette partecipanti ed al termine preparerò un pdf , che, oltre ad essere messo a disposizione di Cibo Amico, sarà disponibile per essere scaricato dal mio blog.

Conto su di voi anche questa volta, so che accetterete nuovamente la sfida (più impegnativa della precedente)  e che insieme riusciremo regalare qualche golosità ai bambini allergici alle uova.


Ecco finalmente le prime ricette arrivate (in rigoroso ordine di arrivo):

Budino alle fragole - Debora -  Chez Denci
Sorbetto al caffè - Debora -  Chez Denci
Crostata con frolla senza uova al cioccolato  - Saretta - L'appetito vien leggendo
Ghiacciolo di cocomero  - Debora -  Chez Denci
Tortine senza uova - Susi - In cucina con NonnaGeca
Dolcetti con gocce di cioccolato - Romy - Cucina e Fantasia
Gelato al the matcha -  Sayuri - Japan the Wonderland
Frittelle del lunapark - Sayuri - Japan the Wonderland
Tris di cheesecake - Sayuri - Japan the Wonderland
Bekkoo-ame - Sayuri - Japan the Wonderland
Crumble di pesche - Sayuri - Japan the Wonderland
Sakura mochi - Sayuri - Japan the Wonderland
Mochi gelato - Sayuri - Japan the Wonderland
Daifuku - Sayuri - Japan the Wonderland
Dessert di fragole - Sayuri - Japan the Wonderland
Biscotti al cocco e con farina di farro - Susi - In cucina con NonnaGeca
Torta genovese senza latte e senza uova -  La cucina di qb - La cucina di qb
La frittella perfetta - Penna e Forchetta - Penna e Forchetta
Crumble di pesche e cannella - Rebecca - Non tollero il lattosio
Mousse leggera al cioccolato - Stefy e Rosy - Noi due in cucina
Budino di riso - Sayuri - Japan the Wonderland
Muffin nutella e banana - B. e M. - Naso da Tartufo
Torta di carote e nocciole - speedy70 - A tutta cucina
Cookies alla banana e cioccolato - Letiziando - Cari Genitori
Biscotti integrali al farro - Enza - Dolci Decorazioni e Tentazioni
Biscotti senza uova - Valentina - Cucina e Cantina
Muffin di semolino e yogurt - Ornella - Il giardino dei sapori e dei colori
Dolci Frittelle - I viaggi del Goloso - I Viaggi del Goloso
Torta al cioccolato senza uova - Dolci tentazioni
Crumble di prugne - Magda, Paola, Tedolinda - Fuori di zucca
Pasticcini al cioccolato e riso soffiato - Letiziando - Cari Genitori
Torta di pere senza uova - Daniela - Cucinaamoremio
Monte Bianco - Nanni - La Vetrina del Nanni
Torta di cioccolato e pere senza uova - Dada - In cucina mi rilasso
Torrette simil strudel - Elenuccia - Saltando in padella
Torta al cioccolato senza uova - Martyska - Il Dolce Crear








42 commenti:

saretta m. ha detto...

Ciao...partecipo molto volentieri a questa bella iniziativa...intanto ho preso il banner e l'ho messo nella barra laterale e a breve darò il mio contributo...baci e complimenti per l'iniziativa...saretta

Chez Denci ha detto...

Ciao Stefania, bentrovata. Partecipo volentieri alla tua nuova ma utilissima raccolta. Ti lascio qualche link:
http://chezdenci.blogspot.com/2010/07/ultime-della-stagione-bye.html
http://chezdenci.blogspot.com/2010/07/ultime-della-stagione-bye.html
A presto, Debora.

Chez Denci ha detto...

http://chezdenci.blogspot.com/2010/07/un-souvenir-campano.html
Prima ti ho lasciato due volte lo stesso link, scusa. Ciao ciao

Trattoria Trinacria ha detto...

Ciao,
siamo una trattoria siciliana di Milano. Siamo in via Savona. Ci piace il tuo blog.
Siamo appena partiti, ma posteremo tutto all'insegna della Sicilia: ricette, vini, racconti di città e cultura.
Se ti va puoi seguirci.
A presto!
Trattoria Trinacria
http://trattoriatrinacria.blogspot.com

saretta m. ha detto...

ciao Stefania...ti lascio il link...spero possa andare bene...baci saretta
http://l-appetito-vien-leggendo.blogspot.com/2010/07/galline-in-sciopero.html

Chez Denci ha detto...

http://chezdenci.blogspot.com/2010/07/ghiacciolo-di-cocomero.html

Ciao Stefania, questa ricetta è perfetta per la tua raccolta. Faccio il collegamento con te stasera.

Chiara Maci ha detto...

Ciao, volevamo invitarti a partecipare al nostro contest: http://www.sorelleinpentola.com/2010/07/larte-in-cucina-contest.html

Ti aspettiamo :-)
Sorelle in Pentola

nonnaGeca ha detto...

Ciao Stefania, partecipo sempre volentieri alle tue raccolte. Ho inserito nel mio blog una ricetta senza uova.
http://nonnageca.blogspot.com/2010/08/tortine-senza-uova.html
Mia figlia è intollerante anche al latte, quindi usando lo yogurt di soia, può andar bene anche a chi deve evitare i suoi derivati. Il risultato non cambia, sono una merenda sana e semplice da realizzare. Goditi le vacanze!!!!
Susi

Romy ha detto...

Ciao Stefania, mi sono appena iscritta al tuo blog complimenti è motlo carino!
Ti posto questa ricetta per la tua raccolta, spero vada bene!
http://cucinaefantasia.blogspot.com/2010/09/dolcetti-con-gocce-di-cioccolato.html

Oliver ha detto...

Ciao Stefania, anche io ho un blog che parla di alimentari, e sono molto sensibile alla tematica delle Intolleranze alimentari.
Quindi mi sono permesso di creare dei link al tuo post.
Spero che ciò possa incrementare le persone interessate a questa iniziativa.

Sayuri ha detto...

ciao! partecipo volentieri a questa iniziativa...^^
Sper che le ricette vadano bene... saluti!

http://japanthewonderland.blogspot.com/2010/08/gelato-al-matcha.html

http://japanthewonderland.blogspot.com/2010/09/frittelle-del-luna-park.html

http://japanthewonderland.blogspot.com/2010/07/tris-di-cheesecake.html

http://japanthewonderland.blogspot.com/2010/06/bekkoo-ame.html

http://japanthewonderland.blogspot.com/2010/06/crumble-di-pesche.html

http://japanthewonderland.blogspot.com/2010/07/sakura-mochi.html

http://japanthewonderland.blogspot.com/2010/07/mochi-gelato.html

http://japanthewonderland.blogspot.com/2010/06/daifuku.html

http://japanthewonderland.blogspot.com/2010/06/dessert-di-fragole.html

speedy70 ha detto...

Ho visto solo ora questa raccolta. . . mi metto all'opera e ti mando anche la mia ricettina! A presto. . .

nonnaGeca ha detto...

Bentornata Stefania, ho preparato anche dei biscotti, io sostituisco anche i derivati del latte con la soia, per mia figlia, ma naturalmente è indifferente per il risultato.
http://nonnageca.blogspot.com/2010/09/biscotti-al-cocco-e-con-farina-di-farro.html

Spero vada bene come impaginazione, se togli prologo e chiusura non ci dovrebbero essere problemi. In caso contrario fammi sapere e magari lo modifico. Ciao
Susi

ornella ha detto...

Ciao Stefania sono arrivata da te per caso, complimenti per il blog" Ho anch'io un familiare allergico all'uovo, inserisco subito il banner nel mio blog e mi darò da fare per riuscire a partecipare. Ciao a presto

la cucina di qb ha detto...

Ciao Stefania! Ti giro questa mia ricettina per la tua importantissima raccolta. Grazie ancora per la tua idea e per il tuo impegno ed a presto!

http://www.lacucinadiqb.com/2010/09/malattia-e-discordanza-delementi-fusi.html

pennaeforchetta ha detto...

Ho appena visto questa bellissima iniziativa. Complimenti. Posto il link a una ricetta che abbiamo inventato quest'estate io e mio figlio. Funziona!
http://pennaeforchetta.blogspot.com/2010/07/la-frittella-perfetta.html

Rebecca ha detto...

ecco il link della mia ricetta senza uova! spero vada bene!il link è:
http://nontolleroillattosio.blogspot.com/2010/08/esercizio-di-fantasia-parte-i-crumble.html

Stefy e Rosy ha detto...

Ciao, eccoti una mousse leggera senza uova
http://noidueincucina.blogspot.com/2010/09/mousse-leggera-al-cioccolato.html
ciao
stefania

Sayuri ha detto...

ciao! aggiungo il budino di riso...

http://japanthewonderland.blogspot.com/2010/09/budino-di-riso.html

B. e M. ha detto...

Ciao! Partecipiamo volentieri con questa ricetta di muffin nutella e banana senza uova!

http://nasodatartufo.blogspot.com/2010/09/muffin-di-laurea-senza-uova.html

elenuccia ha detto...

E io che mi stavo per perdere questa raccolta!!! ho già messo il banner nel blog e cercherò di inventarmi tante ricettine golose ;)

Nanninanni ha detto...

Ciao, leggo solo oggi di questa raccolta.
Io ho un figlio allergico all'albume e per lui ho inventato alcune ricette di pasticceria che poi ho pubblicato nel mio blog.
Mi organizzo per un post a tema, intanto metto il banner :-)

Buon fine settimana!

Raffaella ha detto...

Buondì! Mi piace questa raccolta!
Ho giusto un dolce che faccio spesso ed è senza uova! Il tempo di organizzarmi e posto il tutto! :)

Un bacio e buon inizio di settimana!!!

speedy70 ha detto...

Eccomi Stefania, ho appena pubblicato il dolce senza uova, a te dedicato: TORTA DI CAROTE E NOCCIOLE http://atuttacucina.blogspot.com
Fammi sapere se ti piace. . . un abbraccio e buonanotte!!!

Letiziando ha detto...

Ciao cara stefania eccomi qui a partecipare alla tua utilissima e bella iniziativa. Ai miei bimbi questi biscotti sono piaciuti davvero molto.

Un bacione e buona giornata.

Enza ha detto...

ciao.... non so se è adatta questa...
è cmq senza uova...
http://dolci-decorazionietentazioni.blogspot.com/2010/09/biscotti-integrali-al-farro.html

fammi sapere se va bene che inserisco il banner della raccolta!

Valentina ha detto...

ti lascio i miei biscotti senza uova:

http://cucinaecantina.blogspot.com/2010/05/biscotti-senza-uova.html

inoltre volevo segnalarti la mia di raccolta...spero parteciperai...

http://cucinaecantina.blogspot.com/2010/09/io-kamut-e-tu.html

ornella ha detto...

Ciao Stefania, ti lascio il link della mia prima ricetta senza uova, spero di mandartene ancora! Buona domenica

http://ilgiardinodeisaporiedeicolori.blogspot.com/2010/10/muffin-di-semolino-e-yogurt-con-ricetta.html

giulia pignatelli ha detto...

Mi piace molto questa tua iniziativa, se trovo la ricetta giusto la posto. Intanto mi sono unita ai follower. Molto bello il tuo blog, ciao.
Ah, prendo intanto il banner!

giulia pignatelli ha detto...

Stefania, ho messo il banner sul mio blog. Ora penso una ricetta e te la segnalo ;))

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto...

Ciao Stefania, siamo i viaggiatori golosi, eravamo passati un po' di tempo fa, ed eccoci nuovamente per il tuo contest, riusciamo a partecipare con questa ricetta ecco il link;

http://iviaggidelgoloso.blogspot.com/2010/10/dolci-frittelle.html

Anonimo ha detto...

Ciao Stefania,ho appeno scoperto questa tua raccolta,e proprio 3 giorni fa ho postato la ricetta di una torta al cioccolato senza uova.

http://maria61m.wordpress.com/2010/10/08/torta-al-cioccolato-senza-uova/

Corro a mettere il banner!

"Fuori di Zucca" ha detto...

Ciao Stefania,
siamo le "Fuori di Zucca", Maddy (una delle 3 "Fuori di Zucca") ha trovato questa bella iniziativa e così abbiamo deciso di dare il nostro contributo con la ricetta del "Crumble".
Abbiamo già messo il banner nel nostro post http://fuoridizucca.myblog.it/archive/2010/10/03/crumble-questo-sconosciuto.html
A presto e complimenti ancora per la bella iniziativa.
Magda, Teodolinda, Paola

Letiziando ha detto...

Ciao cara,
eccomi di nuovo per un'altra ricetta di pasticcini al cioccolato e riso soffiato. Spero vada bene.

Un bacione e buona giornata

Cucina Amore Mio ha detto...

Ho fatto tutto.
Questa è la ricetta:una torta di pere ottima.
http://www.cucinaamoremio.com/2010/10/torta-di-pere-no-uova.html
Da quanto ho capito, si puòpartecipare con più ricette. Tornerò.
Daniela

Italiansalaatti ha detto...

Ciao! Voglio assolutamente partecipare a questa bella iniziativa! Mi dispiace che non ho trovato il tuo blog prima, perchè avrei tanto voluto partecipare anche alla raccolta precedente (io soffro di intolleranza al lattosio...).
Ecco, comunque, la mia ricetta per la tua raccolta:
http://italiansalaatti.blogspot.com/2010/10/karamelliomenatorttu-torta-di-mele-al.html.
(Il mio è un blog bilingue sulla cucina e cultura culinaria)
A presto! :)

Nanninanni ha detto...

Buongiorno Stefania, ecco intanto un contributo:
http://lavetrinadelnanni.blogspot.com/2010/10/monte-bianco.html
Buona settimana!

Dada ha detto...

Ciao Stefania, mi è piaciuta un sacco la tua raccolta,complimenti! parteciperei volentieri con questa:
http://incucinamirilasso.blogspot.com/2010/10/torta-di-cioccolato-e-pere-senza-uova.html
A presto:-)

elenuccia ha detto...

Ciao Stefania, un po' all'ultimo minuto ma ce l'ho fatta! ecco una ricettina per la raccolta

http://saltandoinpadella.blogspot.com/2010/10/torrette-simil-strudel.html

mary ha detto...

Ciao, volevo scusarmi...non ce l'ho fatta...non a pubblicare la ricetta ma a rifarla per il contest...ho un'amica che mi chiede spesso di rivedere le ricette in 'senso celiaco' e non solo e mi dispiace non riuscire ad aiutare nè voi nè lei,
parentesi...anch'io sono allergica al tuorlo d'uovo..però dopo anni di vaccini e antistaminici me la cavo con un po' d'orticaria e rinite....
però ci penso a chi invece potrebbe morire per shoc anafilattico per una stupida leggerezza di qualcuno che nemmeno può immaginare quello che può fare......
comunque a parte tutte le mie...forse..inutili chiacchere cercherò lo stesso di avere anche riguardo per chi può ave problemi di allergie...perchè a volte basta poco...

Martyska ha detto...

Ciaooooo...spero di essere ancora in tempo per partecipare...
la mia torta la trovi qui http://ildolcecrear.blogspot.com/2010/10/torta-al-cioccolato-senza-uova.html

é un piacere partecipare a questa raccolta :)
fammi sapere se va bene

ciao ciao a presto :D

Cristiano ha detto...

eccomi eccomi ... ci sono pure io ;))
http://www.ilcucinotto.it/2011/09/ciambella-allananas.html

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